Find vej i chili-junglen

Foto: Koustrup & Co.

Der findes mange chilisorter, så hvilke skal du bruge i din madlavning? Det spørgsmål giver chilieksperterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul 41 gode bud på i det nyeste skud på stammen af  ”Små hvide bøger med stort indhold” fra Koustrup & Co.

»Chili er ikke bare chili,« lyder det fra forfatterne. »Der er stor forskel i smag, former og farver sorterne imellem. Chili kan så meget mere end at være det hotte indslag i mad eller en styrkeprøve i udholdenhed. Styrken ramt delikat er en fantastisk smagsforstærker på linje med salt og sukker. Og aromaerne i frugtkødet kan variere meget, fra for eksempel mango til æble – det skal selvfølgelig udnyttes.«

Foruden at præsentere deres egne chilifavoritter fortæller forfatterne i den lille handy bog om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.

www.koustrupco.dk

-PF

Formex

Sponseret

Formex kickstarts the design autumn

Formland

Sponseret

Speak Up!

Relateret indhold

15.09.2025F&H Group A/S

Sponseret

FRA MAT TIL BLANK: THEBE-KLASSIKEREN FÅR NY GLANS

09.09.2025F&H Group A/S

Sponseret

RETROKLASSIKEREN FOCUS DE LUXE FEJRER 70-ÅRS JUBILÆUM

27.08.2025aida a/s

Sponseret

Var du ikke på Formland? Her er nyhederne fra aida, du gik glip af

Efterår med farveglæde i butik og køkken

26.08.2025aida a/s

Sponseret

15.08.2025aida a/s

Sponseret

Oplev farverige nyheder fra LIFE IN COLOUR hos aida på Formland

15.08.2025Designbase.dk

Det handler om værdier - ikke om pris

14.08.2025aida a/s

Sponseret

Mød skandinaviske nyheder fra RAW på Formland

12.08.2025aida a/s

Sponseret

Velkommen i Trine Kjærs univers

Hold dig opdateret med designbase.dk

Bliv en del af design- og interiørbranchens eksklusive fællesskab. Få indsigt i de nyeste produkter, trends og tendenser, spændende interviews, temaer, unikke jobtilbud og spændende events.

Se flere temaer

Events

Se alle

Copyright 2023