Find vej i chili-junglen

Foto: Koustrup & Co.

Der findes mange chilisorter, så hvilke skal du bruge i din madlavning? Det spørgsmål giver chilieksperterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul 41 gode bud på i det nyeste skud på stammen af  ”Små hvide bøger med stort indhold” fra Koustrup & Co.

»Chili er ikke bare chili,« lyder det fra forfatterne. »Der er stor forskel i smag, former og farver sorterne imellem. Chili kan så meget mere end at være det hotte indslag i mad eller en styrkeprøve i udholdenhed. Styrken ramt delikat er en fantastisk smagsforstærker på linje med salt og sukker. Og aromaerne i frugtkødet kan variere meget, fra for eksempel mango til æble – det skal selvfølgelig udnyttes.«

Foruden at præsentere deres egne chilifavoritter fortæller forfatterne i den lille handy bog om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.

www.koustrupco.dk

-PF

aida a/s

Sponseret

Nyheder til bordet fra Confetti

Formland

Sponseret

Udstillere klar med spændende nyheder på Formland Spring

Relateret indhold

03.02.2026Designbase.dk

Svane Køkkenet x Norrvik

02.02.2026aida a/s

Sponseret

Oplev de mange nyheder fra aida på Ambiente

02.02.2026F&H Group A/S

Sponseret

Bordet som sommerens samlingspunkt

30.01.2026F&H Group A/S

Sponseret

Det glas, du rækker ud efter først

22.01.2026Witt Denmark A/S

Sponseret

PICCOLO Fermo 14” fra Witt Pizza sænker prispunktet - ikke ambitionerne

12.01.2026aida a/s

Sponseret

Nyheder til bordet fra Confetti

27.11.2025Designbase.dk

Kram & kærlighed siden 1996

24.11.2025Designbase.dk

Borddækning – skab stemningen til fest

Hold dig opdateret med designbase.dk

Bliv en del af design- og interiørbranchens eksklusive fællesskab. Få indsigt i de nyeste produkter, trends og tendenser, spændende interviews, temaer, unikke jobtilbud og spændende events.

Se flere temaer

Events

Se alle

Copyright 2023