Find vej i chili-junglen

Foto: Koustrup & Co.

Der findes mange chilisorter, så hvilke skal du bruge i din madlavning? Det spørgsmål giver chilieksperterne Lene Tvedegaard og Gunvor Maria Juul 41 gode bud på i det nyeste skud på stammen af  ”Små hvide bøger med stort indhold” fra Koustrup & Co.

»Chili er ikke bare chili,« lyder det fra forfatterne. »Der er stor forskel i smag, former og farver sorterne imellem. Chili kan så meget mere end at være det hotte indslag i mad eller en styrkeprøve i udholdenhed. Styrken ramt delikat er en fantastisk smagsforstærker på linje med salt og sukker. Og aromaerne i frugtkødet kan variere meget, fra for eksempel mango til æble – det skal selvfølgelig udnyttes.«

Foruden at præsentere deres egne chilifavoritter fortæller forfatterne i den lille handy bog om chiliens historie, chilibotanik, dyrkning af chili, høst og opbevaring, styrke og chili i madlavning og deler en række lækre chiliopskrifter.

www.koustrupco.dk

-PF

aida a/s

Sponseret

RAW fejrer 10-års jubilæum med nyt stel i porcelæn

Formland

Sponseret

Formland skruer op for messens faglige program

Relateret indhold

30.07.2026aida a/s

Sponseret

RAW fejrer 10-års jubilæum med nyt stel i porcelæn

28.07.2026aida a/s

Sponseret

Flyt måltidet udenfor med dækkeservietter fra RAW

21.07.2026aida a/s

Sponseret

Glasdesign med kant fra Karim Rashid

14.07.2026aida a/s

Sponseret

Sæt kulør på hverdagen med vandflaske fra Confetti

13.07.2026Designbase.dk

Moomin Arabia lancerer sidste Mumidag-krus af Tove Slotte

07.07.2026aida a/s

Sponseret

Måltidet flytter udenfor: Nem servering med teak-bakke fra RAW

30.06.2026aida a/s

Sponseret

Kølige øjeblikke i solen med Lido Ice Cups

23.06.2026aida a/s

Sponseret

Nyd en pause i solen med nyheder fra RAW Colour

Hold dig opdateret med designbase.dk

Bliv en del af design- og interiørbranchens eksklusive fællesskab. Få indsigt i de nyeste produkter, trends og tendenser, spændende interviews, temaer, unikke jobtilbud og spændende events.

Se flere temaer

Events

Se alle

Copyright 2023