Når omtanke får lov at leve længere: Liebherr indleder samarbejde med Mikkel Karstad

Kvalitet, der holder længere
Hos både Liebherr og Mikkel Karstad handler kvalitet ikke om at fylde mere på. Det handler om at vælge rigtigt. Om at skabe løsninger, vaner og måltider, der fungerer godt over tid - og som giver mening i hverdagen. Som familieejet virksomhed har Liebherr gennem generationer arbejdet med et langsigtet perspektiv. Produkterne udvikles med fokus på holdbarhed, energieffektivitet og respekt for ressourcer - med ambitionen om at skabe løsninger, der bliver en naturlig del af hjemmet i mange år. Det handler ikke om hurtige løsninger, men om kvalitet, der holder over tid. 
 

Tættere på råvarerne
Den samme tilgang præger Mikkel Karstads måde at arbejde med mad på. Efter mange år i Michelin-køkkener i Paris og London valgte han aktivt en anden vej. En vej tættere på sæsonerne, råvarerne og det enkle måltid sammen med familien omkring bordet.

I dag er han kendt for sit fokus på grøntsager og sæsonbaserede råvarer - og for en tilgang til madlavning, hvor enkelhed, nærvær og respekt for råvarerne får lov at fylde.

For Mikkel Karstad handler mad ikke kun om smag, men også om at forstå råvarerne og bruge dem ordentligt. Når man arbejder tættere på sæsonerne, opdager man også, hvor stor forskel naturens rytme faktisk gør for både smag og oplevelse.
 

”Jeg elsker at lave mad med grøntsager... Tag en gulerod: I maj, i det tidlige forår, er den lillebitte og let i smagen, meget saftig. Hvis du høstede den samme gulerod i november, ville den smage helt anderledes... At lave mad med ingredienser, der er i sæson og dyrket i nærheden, giver bare mening. De smager bedre, de er friskere, og de holder længere, fordi de ikke har rejst rundt i verden. Og når noget er bedst, vil man naturligvis gerne bruge det hele – hvilket gør det lettere at undgå madspild” fortæller Mikkel Karstad.

Fælles værdier bag samarbejdet
Det er netop her, samarbejdet mellem Mikkel Karstad og Liebherr finder sit fælles udgangspunkt. Begge parter deler en tilgang til hverdagen, hvor man passer på det, man har valgt med omhu - fra råvarerne på køkkenbordet til de løsninger, man omgiver sig med i mange år. Langsigtede valg vægtes højere end hurtige løsninger, og kvalitet handler ikke om mere, men om bedre. 
 

“Vi oplever, at mange gerne vil leve mere sæsonbaseret og få mere ud af de råvarer, de vælger - men samtidig få hverdagen til at hænge sammen. Derfor handler friskhed for os ikke kun om teknologi, men om at gøre det lettere at bevare kvaliteten i maden lidt længere og mindske det, der ellers ville ende som madspild, fordi man ikke nåede at få brugt hele broccolien, salaten eller krydderurterne,” udtaler Lars Stougaard Oleen, Sales & Product Manager hos Witt Denmark A/S. 
 

Mere plads til råvarerne
Den tilgang hænger tæt sammen med Liebherrs BioFresh-teknologi, som er udviklet til at bevare råvarers friskhed i længere tid gennem optimale temperatur- og fugtighedsforhold.

BioFresh holder madvarer friske op til fem gange længere, hvilket gør en mærkbar forskel i hverdagen. Salat kan holde sig sprød i op til 13 dage i stedet for blot to. Pærer bevarer saft og sødme i op til 34 dage længere, mens laks holder sig frisk i op til fire dage - fremfor kun én. Også skinke kan bevare sin friske smag markant længere. 
Men hvor køkkenteknologi ofte beskrives gennem funktioner og specifikationer, handler BioFresh i høj grad også om hverdagen omkring maden. Om friheden til at handle efter sæson uden at skulle bruge det hele med det samme. Om at kunne gemme krydderurter, grøntsager og gode råvarer lidt længere uden at gå på kompromis med friskheden.

Om det så er til mandagens grøntsager eller til weekendens brunch. Fra hjemmedyrkede tomater eller squashplanten i højbedet, der pludselig giver nok til hele nabolaget, til råvarer fundet på madmarkedet. Når friskheden holder længere, bliver det lettere at bruge mere og smide mindre ud. Det giver plads til en hverdag, hvor sæsonernes råvarer får lov at fylde mere og hvor mindre går til spilde. På markedet vælger man med sanserne. Derhjemme sørger BioFresh for, at råvarerne holder sig friske længere, så de stadig er klar, når inspirationen melder sig.
 

Investér i kvalitet – og få 10 års garanti
Med kampagnen ønsker Liebherr at sætte fokus på de valg i hverdagen, der gør en forskel over tid – gennem produkter og løsninger, der er udviklet til at holde længe, både i funktion og kvalitet.

Som en forlængelse af dette tilbyder Liebherr i juni og juli 2026 10 års garanti ved registrering på alle Liebherr apparater (køleskabe, frysere og vinskabe).
Garantien er et konkret udtryk for virksomhedens fokus på kvalitet, holdbarhed og produkter, der er skabt til mange års brug. Et udtryk for løsninger, der er udviklet til at fungere godt og holde længe - også med hyppig brug hver dag.
 

Læs mere om og registrer dit Liebherr-apparat her:
Liebherr Registrering - 10 års garanti
 

--

Link til high.res: https://witt.kontainer.com/shared/Ll6QkIt1rlab9rpKUh1l4oPZi8xxvCYH

--
 

For yderligere information kontaktes:
Witt PR-afdeling:
Mail: presse@witt.dk  

-- 
 

Om Liebherr
Liebherr Group er en familiedrevet teknologivirksomhed med et bredt og mangfoldigt produktsortiment. Virksomheden er en af verdens største producenter af entreprenørmaskiner. Den leverer dog også højkvalitets, brugerorienterede produkter og tjenester til mange andre sektorer. I dag omfatter koncernen over 150 virksomheder fra alle kontinenter. For mere information om Liebherr, besøg Liebherr – international virksomhedsgruppe og familiedrevet virksomhed - Liebherr

Om Witt Denmark A/S
Witt Denmark A/S er et globalt brandhouse, der udvikler og distribuerer unikke og innovative produkter, som gør hverdagen smartere. Virksomheden har en markant tilstedeværelse i Norden og leverer enestående brands til markeder verden over. Witts sortiment spænder over flere forretningsområder, herunder hvidevarer, småapparater, børn & baby, sport & performance, outdoor, food, e-commute og medic. For mere information om Witt, besøg https://www.witt.dk/da