Indsigter i danskernes grillvaner
Landbrug & Fødevarer har spurgt danskerne om, hvem der griller, hvornår der grilles, hvad der grilles og hvordan en typisk grillmiddag i de danske hjem ser ud.
Fra Ninja. Foto: Fun Nordic
Landbrug & Fødevarer har spurgt danskerne om, hvem der griller, hvornår der grilles, hvad der grilles og hvordan en typisk grillmiddag i de danske hjem ser ud.
De vigtigste indsigter er:
7 ud af 10 danskere har grillet det seneste år, og sommeren er klart højsæson. I sommerperioden griller 6 ud af 10 mindst én gang om ugen, hvoraf 7 pct. griller 5-7 gange om ugen (mod 1 pct. i de øvrige sæsoner). Forår og efterår byder også på grill (hhv. 27 pct. og 22 pct. griller ugentligt), mens vinteren er tydeligt mindst aktiv (8 pct. ugentligt; 51 pct. undlader helt at grille).
Mænd griller lidt oftere end kvinder, 72 pct. af mænd mod 67 pct. af kvinder, og aktiviteten topper hos de 35-49‑årige og oftere i Region Midtjylland og Region Syddanmark.
Oplevelsesmæssigt forbindes grill især med god smag og duft, gode øjeblikke og fællesskab. Kvinder betoner oftere fællesskab, nemhed og sundhed, mens mænd oftere nævner, at grill er spændende og egner sig, når man spiser alene. De 18-34‑årige ser grill som fællesskab, de 35-49‑årige som hverdagsmad og noget, man kan lave med børn, mens de 50-80‑årige i højere grad lægger vægt på at grill er afslappende.
Grill foregår primært hjemme (91 pct. i have, altan etc.), og selskabet er blevet mere nært. Der er færre grillaftener med gæster end i 2023, og flere griller kun med familien (33 pct. i 2025 mod 15 pct. i 2023).
3 ud af 10 griller mere “almindelig” hverdagsmad end for nogle år siden. Hver fjerde griller uden for sommersæsonen, og 13 pct. griller juleklassikere (flæskesteg/and). Gasgrill er fortsat mest anvendt (45 pct. bruger “anden gasgrill”), og 84 pct. ejer grilludstyr, hvoraf de 50-80‑årige ejer mest udstyr.
7 ud af 10 har grillet pølser af gris inden for de seneste 12 måneder, mens dette gælder knap 6 ud af 10 for kyllingebryst, efterfulgt af burger, hakkebøf og spareribs (omkring 4 ud af 10). Der ses små forskydninger fra 2023: Brød og grøntsager taber lidt terræn, mens burger er rykket op.
